Podelitev nagrad na 1. EVROPSKEM OCENJEVANJU MEDU

bo potekala v soboto, 7. decembra ob 14. uri v dvorani Sv. Frančiška, ki se nahaja na Martinčevem trgu v Kopru.

Prisrčno vabljeni!

Program:

9.00 - 14.00
MEDENA TRŽNICA IN ANIMACIJSKI PROGRAM

• Animacija za otroke in drugo dogajanje
  Sten Vilar – Čebelar Miha iz Studia Anima d.o.o.
• Stojnice s čebeljimi pridelki in drugimi proizvodi (sheme kakovosti)
• Medena kulinarika
  kuharski šef Maksim Lorenčič
• Kuhali bomo kavo in čaj z medom
• Delavnice za otroke
• Predstavitev paviljona Čebelja zgodba
• Degustacija nagrajenih medov
• Nastop harmonikašev
  KD harmonikarjev Izola

10.00 - 13.00
PREDAVANJA V DVORANI SV. FRANČIŠKA

• O medu in cvetnem prahu
  Aljaž Debelak, svetovalec za zagotavljanje varne hrane, Čebelarska zveza Slovenije.
• Matični mleček - eliksir življenja
  dr. Boris Kovač, Univerza na Primorskem, Fakulteta za vede o zdravju
• Pristnost medu z vidika zakonodaje in potrošnikov
  dr. Jasna Bertoncelj in dr. Mojca Korošec, Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
• Zakaj je kitajski med tako poceni?
  dr. Dražen Lušić, Univerza v Reki, Medicinska fakulteta

14.00 - 16.00
SLOVESTNA PODELITEV PRIZNANJ S KULTURNIM PROGRAMOM

Za več informacij obiščite našo spletno stran ali nas spremljajte na Facebooku.

Izvedli smo prvo
evropsko ocenjevanje medu!

26.9. smo na Čebelarski zvezi Slovenije, v sodelovanju z Obalnim čebelarskim društvom Koper, izvedli prvo evropsko ocenjevanje medu! Zbrali smo 114 vzorcev medu iz 11 različnih držav (Slovenija, Nemčija, Madžarska, Hrvaška, Avstrija, Slovaška, Litva, Poljska, Romunija, Severna Makedonija in Španija).

10-člansko strokovno ocenjevalno komisijo je vodila dr. Mojca Korošec iz Biotehniške fakultete v Ljubljani, skupaj z domačimi in tujimi strokovnjaki na področju senzoričnega ocenjevanja medu: dr. Jasna Bertoncelj, dr. Nataša Lilek, dr. Dražen Lušić, dr. Lidija Svečnjak, dr. Nada Vahčić, dr. Gian Luigi Marcazzan, Primož Božnar, Simon Golob in Tina Žerovnik. Ocenjevanje je bilo izvedeno v dveh panelih, skupno pa je bilo 5 kategorij medu: akacijev, cvetlični, gozdni, lipov in kostanjev.

Najboljše tri medove v vsaki kategoriji bomo razglasili 7.12.2024 na strokovno in kulinarično obarvani prireditvi v Kopru, kjer bodo prejeli:

• Naziv EVROPSKI PRVAK 2024,
• Edinstvene plakete in priznanja,
• Logotipe medalj za označevanje nagrajene serije medu,
• Posebno izpostavitev v Evropskem parlamentu,
• Analizne izvide o visoki kakovosti in varnosti,
• Pravico do uporabe laskavega naziva za naslednji dve leti!

Pred razglasitvijo bomo najbolje ocenjene medove analizirali tudi na parametre kakovosti in varnost. Zmagovalci morajo dosegati višje kriterije kakovosti!

Za več informacij obiščite našo spletno stran ali nas spremljajte na Facebooku.